本日は、祝日ですね。
みなさんは、なにをしていますか？
最近は前日の夜に食べたご飯をまだまだ消化中のようで、胃もたれをしながら目覚める朝が続いています。そんな時に食べたくなるのは、基本、支障が出なさそうな、ヨーグルトですかね。
（とくに、チチヤスはヨーグルトの中でもかわいらしいデザインですよね。）
なのに、分かってはいましたが、
冷蔵庫には、もうヨーグルトがない状態。
なので、ここはリベンジも兼ねて、
とろろ蕎麦を作ろう🙃
こちらが前回初めて作ったとろろ蕎麦です☟
ダメポイントとしては、わさびの直付けに、オクラがやけに硬かったことと、これまた、白だしをとろろに直付けしたこと。その点を踏まえて、
let'sクッキング🙌
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こちらが、今朝のとろろ蕎麦☟！
まず、剃った長芋のなかにわさびと白だしを混ぜた状態なので、前回に比べて見た目がぐんとマシになりましたね。次にオクラを前より数分長く茹でたことで、柔らかい状態にしたのと、あとは、細かく刻めたのがgoodですね🤔
ただ、白身と黄身の分離がうまくいかず、なかばあきらめ状態に、だららーんとのびた卵の黄身。
とろろ蕎麦は、それなりに腹持ちもいいですし、お腹の負担にならないのと、タンパク質である卵も摂れているのが、
自分的に満足な一品ですね。
ちなみに、今年の5月末に食べたお店のとろろ蕎麦が、私の理想です。
まあ、こちらは、とろろうどんなんですけどね😅
